Sim leram bem, é mesmo salada NO tomate :) é tomate recheado, mas a pequenada baptizou esta receita de Salada no Tomate e assim ficou!!
Deixo a receita base, mas pode-se juntar de tudo, queijo, presunto, fiambre, cogumelos, feijão verde, etc..

Ingredientes:
1 tomate por pessoa
Milho - uma lata
2 ovo,
ErvilhasPreparação:
Corta-se uma "tampa" no tomate e com uma colher de sobremesa tira-se a polpa, e reserva-se. Cozem-se os ovos e as ervilhas, entretanto pica-se a polpa do tomate e junta-se o milho, depois de cozidos juntam-se os ovos picados e as ervilhas, tempera-se com um fio de azeite e orgãos e recheiam-se os tomates com este preparado.

Simples e bom, especialmente para os miúdos :)

Ingredientes:
Esparguete
1 tomate madurinho
1 pimento vermelho
2 latas de atum
1 folha de louro
1 cebola
2 dentes de alho
Vinho branco 2 dedos
Sal e pimenta preta moída na altura
Queijo ralado q.b.

Preparação:
Num tachinho colocar a massa a cozer até ficar  "al dente".
Picar a cebola e o alho, cortar o pimento e o tomate em quadradinhos pequeninos colocar num tacho e juntar o vinho, o louro e um fio de azeite. Mexer muito bem, tapar e deixar cozinhar em lume brando, até ficar tudo desfeitinho. Juntar o atum e temperar.
Colocar a massa previamente escorrida num tabuleiro, cobrir com o preparado de atum, polvilhar com queijo e levar ao forno uns minutinhos a gratinar.
  

Esta receita, que além de fácil é muito boa foi retirada  do livro - As Receitas Escolhidas, da Editorial Verbo.

Ingredientes:
150 g de manteiga;
250 g de açúcar;
4 ovos;
250 g de farinha;
1 colher de chá de fermento em pó;
4 maçãs reinetas

Confecção:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte as gemas e bata muito bem. À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, alternando com a farinha peneirada com o fermento. Deite parte da massa numa forma com o fundo falso, untada e polvilhada, em quantidade suficiente para cobrir o fundo. Disponha por cima uma camada de maçãs descascadas e cortadas em lâminas. Cubra com mais massa e maçãs e assim sucessivamente, tendo o cuidado de reservar as maçãs para a última camada.Leve a cozer em forno médio (180ºC)durante cerca de 20 minutos. Depois de pronto pincele com geleia.

Esta é uma receita rápida e prática, não suja muita louça!!Só uma nota, em relação ás formas de papel, eu prefiro as pequeninas às grandes, porque a apresentação fica logo diferente!!

Ingredientes:
100g de manteiga;
200g de açucar;
3 ovos;
200g de farinha
1 limão médio

Preparação:
Juntar todos os ingredientes numa vasilha e bater bem, colocar em formas de papel mas só até meio e levar a forno pré-aquecido, a 180º durante 10m.
Simples, simples!!

Na sexta houve jantar de mulheres, prato principal Massa à Bolonhesa, bem bom!!!

Ingredientes:

Carne:
Carne picada;
Uma cebola média;
2 dentes de alho;
2 tomates;
Uma cenoura;
Cogumelos frescos (não é obrigatório sere frescos);
Bacon;
3 colheres de sopa de azeite;
2 dedos de vinho branco;
Um pacotes de natas;
Sal e pimenta q.b.

Massa:
Fettuccine;
Sal

Preparação:

Massa:
Numa panela espaçosa colocar a àgua temperada de sal, quando começar a ferver juntar a massa às porções.

Carne:
Picar finamente os cogumelos frescos, a cebola, o alho, o tomate e a cenoura. Cortar o bacon em quadrados pequeninos. Colocar o bacon numa frigideira funda, antiaderente e deixar alourar um bocadinho. Depois juntar o azeite e todos os ingredientes previamente picados e  deixar alourar +/- 10 minutinhos. Juntar a carne picada, o vinho, temperar com sal e pimenta e deixe alourar. Juntar o vinho e deixar cozer em lume brando até a carne ficar com uma cor mais escurinha. Adicionar as natas, retificar o tempero e  deixar levantar fervura. 

Continuando a dar asas a este tópico...Fica na minha perspectiva, um dos homens mais charmosos do mundo da cozinha, Edu Guedes.

Edu Guedes nasceu em São Paulo em 1974.
Estudou Administração de Empresas na FMU-SP.

Estudou gastronomia em Bologna, na Itália - Fabbri.
O gosto pela culinária surgiu na infância quando admirava a sua avó materna a cozinhar.
Profissionalmente, ingressou neste ramo há 11 anos com projecto da sorveteria Stuppendo, no bairro Moema, em São Paulo. A Stuppendo é uma sorveteria italiana, fundada em maio de 1996, que utiliza maquinário de produção, matéria-prima (Fabbri), de origem italiana, frutas frescas e açúcar orgânico em suas receitas.

Cursos Complementares:
Cozinha Internacional – 2003 – Itália/La Rosina
Cozinha Italiana – 2001 – Itália/La Rosina
Gelateria e Pasticeria – 1996 e 1997 - Fabbri/Itália

Prémios Conquistados:
Melhor Sorvete – Veja – São Paulo 1998/1999/2000
Espátula de Argento – Rimini/Itália – 1997

Pois foi uma surpresa...para mim!!
Eu conto!!Então ontem quando estava a arranjar as lulas para estufar para o almocinho, não é que descobri que uma já vinha recheada? Haviam de ver a minha cara!!!
Fica a fotografia para verem com os vossos próprios olhos!!!

Que seria de um blog de culinária sem um alentejano??

sobre mim...
Sobre mim?? Eu, nada mais! (Esta Joana pede cada coisa!!)
Algum gosto pela cozinha. Principalmente para dois.
Confesso que não tenho pachorra para cozinhar só para mim!
A Joana mostrou-me o Blog e resolvi partilhar convosco uma invenção.
Invenção porque detalhe aqui, detalhe ali, junta-se tudo dá algo novo e saboroso!

A nossa AnaG, heis a decrição que ela me deixou.

-31 anos e moro na Quinta Grande - Alfragide
- Detesto mentiras e injustiças, e sou bastante impaciente e sensivel.
- Tenho mau acordar
- qd nao conheço as pessoas pareço ser arrogante mas nada que rapidamente não passe. Isto se "o meu santo cruzar", caso contrário...
- adoro observar as pessoas

Haveria mto + p dizer mas ... quem me conhece realmente, sabe que nao sou apenas... Mau Feitio :). Enfim... sou uma verdadeira "Carneirinha".

Eu Joana...marigold para os amigos, 24 aninhos, feita nascida e criada em sjm city, casada e mto feliz com este estatuto :)
Devo a minha paixão pela cozinha a um grande amigo, que me incitou a explorar os meus dotes culinários...
Sou mais "inventadeira" que cozinheira, é no meio da despensa que me sinto bem, a mirar os ingredientes e a imaginar o que posso fazer com eles.
É claro que nem tudo corre bem, mas mesmo quando as coisas não correm como esperado, aprendemos sempre alguma coisa!! Temos e que ser optimistas!!