Sim leram bem, é mesmo salada NO tomate :) é tomate recheado, mas a pequenada baptizou esta receita de Salada no Tomate e assim ficou!!
Deixo a receita base, mas pode-se juntar de tudo, queijo, presunto, fiambre, cogumelos, feijão verde, etc..

Ingredientes:
1 tomate por pessoa
Milho - uma lata
2 ovo,
ErvilhasPreparação:
Corta-se uma "tampa" no tomate e com uma colher de sobremesa tira-se a polpa, e reserva-se. Cozem-se os ovos e as ervilhas, entretanto pica-se a polpa do tomate e junta-se o milho, depois de cozidos juntam-se os ovos picados e as ervilhas, tempera-se com um fio de azeite e orgãos e recheiam-se os tomates com este preparado.

Simples e bom, especialmente para os miúdos :)

Como o tempo aqueceu e bem já apetecem umas coisinhas mais frescas, fica aqui o jantar de hoje :)

Salada de Atum e Presunto
(duas pessoas)

Ingredientes:
Uma embalagem de atum (agora há umas mto giras em k o atum vem aos cubos)
5 tirinhas de presunto
4 folhas de alface
Uma lata das pequenas de milho
Couve roxa (a gosto)
1 tomate
sal fino/oregãos e azeite q.b. Preparação:
Após bem lavados os ingredientes crus (pré-mãmãs e mãmãs atenção à toxoplasmose), coloca-se o ovo a cozer e no entretanto, cortam-se a alface e a couve roxa em tiras fininhas, o tomate em cubos, corta-se ainda o presunto em bocadinhos pequeninos, junta-se o milho, o atum e o ovo cozido cortado em cubos.

Tempera-se a gosto, para ser mais saudável, pode-se sempre optar por substituir o sal por oregãos.