João Rodrigues foi eleito Chefe Cozinheiro do Ano 2007, sucedendo a Nuno Mendes. Para saber mais espreitem e digam lá k ele nã tem um sorriso lindo?

http://www.chefesdecozinha.com/index.php?s=1&eid=42

Como prometido, de manhã não postei porque estava sem tempo, mas agora cá estou :)
Lembram--se de eu dizer que era um atum à preguiçosa? Já vão ver porquê!!

Ingredientes:
Uma lata de atum;
1 tomate madurinho;
Mangericão e Oregãos a gosto;
Azeite q.b.

Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes na 1,2,3 e faz-se 1,2,3, :).
Coloca-se por cima da massa et voilá.Pode-se sempre colocar queijinho ralado, mas o prato tyransforma-se num monstro calórico...

E pronto, já está!!Não se esqueçam de escorrer bem o atum, senão fica tudo gorduroso!!

Mas haverá receita mais prática e mais rápida?
Algumas pessoas conhecem a minha paixão pelo Jaimie Oliver, e ontem enquanto via um dos seus fantásticos episódios, decidi acompanhá-lo.
Ora ele decidiu fazer Massa Fresca, e eu pensei "Nem é tarde, nem é cedo!". Claro que eu não tenho uma daquelas máquinas engraçadinhas de fazer massa (ainda), mas para quem me conhece e sabe que sou meia doida, decidi que o rolo da massa serviria o mesmo propósito. E não é que serviu mesmo?
Vamos então à receita!!

Ingredientes:
1 ovo;
100gr de farinha

Preparação:
Numa vasilha alta e larga colocamos o ovo e juntamos a farinha, vamos batendo à mão até começar a ficar com um aspecto grumoso, quandoestiver tudo mto bem envolvido se estiver pegajoso polvilhamos com farinha, até ficar uma massa que não cole às mãos e facilmente modelável.
Depois passa-se para a bancada da cozinha e amassa-se bem e supostamente vai à máquina para esticar, até ficar com um aspecto liso e brilhante. Como já vos disse sou meia maluca e decidi fazer essa parte com o rolo da massa, ficou benzinho, fininha e brilhante, mas dá 30 vezes mais trabalho!!!
Depois da massa linda, lisa e brilhante, podemos cortá-la da forma que nos apetecer, eu cortei em tiras fininhas, para ficar tipo Tagliatelle.
Vai a cozer em água fervene temperada de sal, e só precisa de 1,5m para cozer. Fantástico não?

Eu acompanhei com atum, porque o Maridão adora, mas tb foi um atum à preguiçosa, depois deixo aqui a receita. O Maridão deu nota máxima à massinha, não ficou nada no prato, sugiro que experimentem, é muito divertido fazer-mos a nossa própria massihna e para quem tiver miudos, já imaginaram as possibilidades de formas a dar à massa? Eles vão adorar!!